Publisher's Synopsis
한 번에 한 입씩 맛있는 스페인의 활기 넘치는 거리와 아늑한 선술집으로 안내하는 요리 여행인 최고의 타파스 창작품 에 오신 것을 환영합니다. 매력적인 맛과 문화적 중요성을 지닌 타파스는 스페인 요리에서 사랑받는 부분이자 화합의 상징이 되었습니다. 이 요리책에서는 군침이 도는 100가지 요리법을 모아 놓은 스페인 최고의 작은 음식을 통해 특별한 모험을 시작하도록 여러분을 초대합니다.
타파스 세계를 여행하는 우리의 여행은 여러분에게 스페인 문화와 요리의 풍부한 태피스트리를 소개할 것입니다. 당신이 노련한 요리사이든, 타파스 세계를 처음 접하는 사람이든, 이 책은 스페인의 본질을 기념하는 타파스 제작 기술을 익히는 데 도움이 되는 가이드입니다. 전통적인 고전 요리부터 현대 창작 요리까지, 다양하고 맛있는 스페인 작은 접시의 세계를 탐험하게 될 것입니다.
이 요리 여행을 시작하면서 스페인 요리 유산의 마음과 영혼을 사로잡는 타파스를 만드는 비밀을 풀 준비를 하세요. 파타타스 브라바스 부터 즙이 많은 해산물까지, 번화한 도시 거리부터 고요한 해변 마을까지, "궁극의 타파스 창작품"을 맛보고 스페인을 여러분의 주방으로 가져오는 맛을 축하해 보세요.
