Publisher's Synopsis
ברוכים הבאים ל- לתקוע, יצירת מופת קולינרית שקוראת לכם לצאת למסע תוסס ומלא טעם בלב המטבח ההוואי. בספר בישול זה, אנו מתעמקים באמנות של לתקוע קערהs, ומזמינים אתכם לחוות את המיזוג האולטימטיבי של מרכיבים טריים ותוססים והטעמים הייחודיים המגדירים את האיים הציוריים של הוואי.
דמיינו לעצמכם את החופים נושקי השמש, הצלילים הקצביים של יוקלילי, והנדנוד העדין של עצי הדקל - הרקע לגן העדן הקולינרי שאנו עומדים לחקור. כל עמוד בספר הבישול הזה הוא קנבס צבוע בגוונים של האוקיינוס השקט, ומציע לכם פלטה של 100 מתכונים מעוצבים בקפידה כדי להעלות את חווית האוכל שלכם ולהביא לשולחןכם טעימה מהאזור הטרופי.
כשנצא להרפתקה קולינרית זו, לא רק נחגוג את ההרמוניה הטעימה של הטעמים אלא גם נעמיק בשטיחי הקיר התרבותי שעיצב את אמנות הפיקה. משווקי הדגים ההומים ועד למפגשים המשפחתיים המסורתיים, " לתקוע לוכדת את הרוח של הוואי, ומזמינה אותך להחדיר למטבח שלך את החמימות והחיות של האיים.
בין אם אתה שף ותיק או טבח ביתי נלהב, ספר הבישול הזה הוא המדריך שלך לשליטה באמנות התקיעה. למדו לאזן את הדקויות של דגים טריים, התנסו בפירות אקזוטיים, וגלו את השמחה שביצירת קערות מדהימות מבחינה ויזואלית, שלא רק מעוררות את בלוטות הטעם אלא גם מציגות את היו&
