Publisher's Synopsis
- فطر الزر الأبيض هو فطر صالح للأكل وله حالتان من الألوان بينما يكون غير ناضج - الأبيض والبني - وكلاهما لهما أسماء مختلفة. عندما ينضج، يعرف باسم فطر بورتوبيللو. فطر الزر الأبيض هو النوع غير الناضج والأبيض. إنه الأكثر شيوعًا والأخف تذوقًا بين جميع أنواع الفطر.فطر كريميني المعروف أيضًا باسم فطر كريمينو، أو الفطر البني السويسري، أو الفطر البني الروماني، أو الفطر البني الإيطالي، أو الفطر البني الكلاسيكي، أو فطر الكستناء. Criminis هو فطر بورتوبيللو صغير الحجم، يُباع أيضًا على شكل بورتوبيللو صغير، وهو مجرد فطر أبيض أكثر نضجًا.فطر بورتوبيللو يُعرف أيضًا باسم فطر الحقل، أو فطر الغطاء المفتوح. فطر بورتوبيللو كثيف الملمس وله طعم غني. في إيطاليا، يتم استخدامها في الصلصات والمعكرونة وتعتبر بديلاً رائعًا للحوم. أيضًا، إذا كنت تريد بديلاً لكعكة الخبز، يمكنك أيضًا استخدام غطاء الفطر المسطح. إنها مثالية للشواء والحشوفطر شيتاكي يعرف أيضًا باسم شيتاكي، الغابة السوداء، الشتاء الأسود، البلوط البني، الأسود الصيني، الفطر الأسود، الأسود الشرقي، فطر الغابة، البلوط الذهبي، دونكو. تتمتع الشيتاكي بنكهة ورائحة خشبية خفيفة، في حين أن نظيراتها المجففة تكون أكثر كثافة. فهي مالحة ولذيذة ويمكن استخد&#
